Kaffee Konzepte Sheetinfo

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Frequently Asked Questions

• Welche Kaffeespezialitäten gibt es?

  Das zeigt die Vielfalt an Kaffeespezialitäten, die uns in Cafés und Restaurants begegnet: Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Americano, Espresso Macchiato, Milchkaffee, Ristretto und und und ... Doch die Beliebtheit des Kaffees erstreckt sich natürlich weit über die Grenzen Deutschlands hinaus.

• Was ist eigentlich Kaffee?

  Denn "Kaffe" ist Slang und heißt nichts anderes als Kaffee – eben nur auf Mundart. Als Rheinländer darf's für mich aber auch gern ein Käffchen sein. Über den Autor: Christian ist Gründer von Happy Coffee. Neben gutem Kaffee interessiert er sich für fairen Handel, Surfen und die Startup Szene.

• Welche Faktoren beeinflussen den Koffeingehalt im Kaffee?

  Die Faktoren, die den Koffeingehalt im Kaffee maßgeblich beeinflussen: Die Tassengröße bzw. die Menge an Kaffee bzw. Die gewählte Kaffeebohne, Arabica Kaffee hat einen Koffeingehalt von 0,8% -1,4%, Robusta Kaffee 1,7%-4% Eine dunklere Röstung setzt das Koffein stärker frei Der Mahlgrad des Kaffees

• Was sind die Besonderheiten von hochwertigen Kaffeesorten?

  Eine weitere Besonderheit hochwertiger Kaffeesorten besteht darin, dass die Bohnen mit Luft gesäubert werden, da die Luftreinigung kleine Reste, beispielsweise von Schalen oder Holz, von den Bohnen entfernt. Ein vielseitiger Allrounder, der sich für den ganzen Haushalt oder auch das Büro eignet - typisch italienisch!